Gostaria de contar um pouco da minha história, quero dizer como cheguei até aqui, esse interesse por bolos.
Para quem não sabe minha mãe é uma daquelas mulheres que dizem: De mão cheia!
Ela tem um dom para a cozinha, que só provando!
Passamos por uma dificuldade na vida e ela viu-se obrigada a usar o dom culinário para sustentar a família, seu carro chefe era os pasteis folhados, bom vocês não tem noção do que é isso. Vou pedir para ela fazer e posto as fotos; gente não te explicação o pastel é todo folhado, crocante, nossa corre água da boca só de pensar.
Com o tempo foi aumentando seu cardápio e fazendo tortas, congelados, salgados... hoje após 24 anos de trabalho são mais de 20 qualidades de salgados com massas e recheios diferentes.
Aqueles sanduíches prensados que todo mundo adora, foi ela que começou a fazer.
Em seguida posto a lista de salgadinhos dela, além de docinho, mas os tradicionais, os mais elaborados deixamos pra Michelle e pra Nena fazer que são uma perdição.
Bom, dai veio minha veia culinária, sempre convivi com esse meio e até que um dia olhando uma revista pensei: Acho que consigo fazer.
Minhas primas do Uruguai sempre fizeram esses bolos, só que um pouco diferente, os bolos de lá são com bastante pão-de-ló e pouco recheio, mas elas fazem maravilhas até uma catedral de açúcar.
Peguei a revista, tentei e deu certo, fui melhorando, melhorando e agora no final de Julho trarei novidades.
Beijos a todos e logo posto a lista de salgados!
