ALGUMAS DAS GOSTOSURAS...

Vou postar algumas das gostosuras, diriamos as que mais gosto rsrsrsrsrsr.

Vamos lá:

Mini-hamburguer,

Mini-pizzas de vários sabores,

Cachorro quente,

Sanduíche quente com palmito (amo),

Risoles de ricota, palmito, presunto ou frango,

Sanduiche prensado,

Tartelete de queijos e chester (amo),

Enroladinho de bacon, ameixa e fios de ovos (amo),

Trouxinha de palmito,

Pasteis de forno de frango, presunto ou salamito,

Empadas de frango, presunto ou carne,

Canapés quentes de vários sabores,

Enroladinho de frios com fruta,

Bolinha de queijo,

Croquetes de carne, frango ou milho com mussarela (amo),

Barquetes de palmito, legumes, frango , doce de ovos com presunto ou abacaxi com presunto,

Enroladinho de salsicha com massa folhada,

Palitinhos de queijo (quente então não dá pra parar de comer),

Cestinhas de presunto e fios de ovos,

Enroladinhos de pão-de-ló de atum, frango ou camarão,

Docinhos em geral: branquinho, brigadeiro, ameixa e passas, mel, amendoim...

Delicatas: tacinhas de acrilíco com mousses ou doces,

Tortas: Negra Maluca, Marta Rocha, Pêssego, Abacaxi, Maracuja, Nozes, Damasco....

Congelados em geral.

Bom foi o que lembrei de momento, tem mais é só ligar pra ela rsrsrsrsr.

Bjs a todos

Ah! Alba Neli Brittes 34121033

CONVERSANDO UM POUCO.

Gostaria de contar um pouco da minha história, quero dizer como cheguei até aqui, esse interesse por bolos.

Para quem não sabe minha mãe é uma daquelas mulheres que dizem: De mão cheia!

Ela tem um dom para a cozinha, que só provando!

Passamos por uma dificuldade na vida e ela viu-se obrigada a usar o dom culinário para sustentar a família, seu carro chefe era os pasteis folhados, bom vocês não tem noção do que é isso. Vou pedir para ela fazer e posto as fotos; gente não te explicação o pastel é todo folhado, crocante, nossa corre água da boca só de pensar.

Com o tempo foi aumentando seu cardápio e fazendo tortas, congelados, salgados... hoje após 24 anos de trabalho são mais de 20 qualidades de salgados com massas e recheios diferentes.

Aqueles sanduíches prensados que todo mundo adora, foi ela que começou a fazer.

Em seguida posto a lista de salgadinhos dela, além de docinho, mas os tradicionais, os mais elaborados deixamos pra Michelle e pra Nena fazer que são uma perdição.

Bom, dai veio minha veia culinária, sempre convivi com esse meio e até que um dia olhando uma revista pensei: Acho que consigo fazer.

Minhas primas do Uruguai sempre fizeram esses bolos, só que um pouco diferente, os bolos de lá são com bastante pão-de-ló e pouco recheio, mas elas fazem maravilhas até uma catedral de açúcar.

Peguei a revista, tentei e deu certo, fui melhorando, melhorando e agora no final de Julho trarei novidades.

Beijos a todos e logo posto a lista de salgados!

ÚLTIMOS BOLOS

Esse último final de semana foi dos bolos de 1 aninho.

Do Mickey para o Yagho, em cima do bolo usei o papel arroz que sua mamãe pediu e dos lados fiz a cabeça do Mickey.

Recheio: Branquinho, chantilly com bombom e brigadeiro.

Este outro foi para o 1º aninho da Maria Catarina.

Fiz ele reforçado por que viajou alguns km por estrada de chão.

Recheio: leite condensado com nozes, merengão assado e doce de ovos.

As cores eram suaves conforme o pedido da mamãe, o resultado: ficou muito delicado!

Detalhes da decoração

Olha pessoal, não reparem na qualidade das fotos, mas queria mostrar para vocês os detalhes dessa decoração!

Tudo organizado pela mãe da Helena a Aline e sua amiga Ana que fazem tudo com  muito capricho.



Casa de boneca que tinha no fundo da mesa.

 

No fundo da cozinha a geladeira, o balcão da pia; aqui  na frente o sofá com as almofadas.

A mesa de chá, tudo foi feito pela irmã da Aline!

Armário da cozinha.

Guarda roupa todo forrado, combinando com a cama.

Olha a cama tem até saia tapando o colchão e combinando com o guarda roupa.

Esse foi o que mais gostei dos detalhes: bicama todo combinando, penteadeira e o guarda roupa!

Na mesa que ficava atrás estavam as lembracinhas!

 

Cada mesa tinha duas bonecas com bolachinhas amanteigadas.

Uma fofura e o visual do salão ficou muito lindo.

Todas as cadeiras tinham um tecido atado com uma flor combinando!
Parabéns Aline e Ana a festa deve ter sido um sucesso, se tiverem mais fotos dos detalhes mandem que posto!

RESULTADO...

Prometo que vou melhorar minhas fotos!

Pra começar a data está errada e essas são as únicas que ficaram boas, porque as outras não sei o que aconteceu que ficaram fora de foco.

Bom, esses foram os quatro modelos que fiz.

O que acharam da mesa de chá?

Com direito a fatia de bolo de tudo!

Gracias mãe pela pintura das flores no bule!

Observem: os cupcake, os sanduíches e as colherinhas de chá.

O bolo completo.

Vou tentar ver qual das fotos posso postar, porque ficaram sem foco, mas essa decoração estava linda!

O capricho da mesa e os detalhes então, toda hora tu descobria algo novo.

Em seguida posto algumas pra vocês.

Bjs



EXPERIMENTANDO, BOLANDO...

Amanhã finalizo meus primeiros cupcakes.

Já tinha experimentado só para provar, agora resolvi fazer recheado de doce de leite, bom o resultado...tive que esconder da Manu.

Vou tirar foto de todos e domingo posto.

Beijinhos a todos e boas festas juninas.

AINDA BEM QUE AS MAMÃES SÃO CORUJAS....

Olha, não é por falta de vontade e sim de cabeça mesmo, depois que entrego me lembro que não tirei foto do bolo, agora estou tentando não esquecer mais.

Graças a mamães corujas, que sempre tiram uma foto do bolo posso postar alguns.

Obrigada Maria Luiza! A Manu disse que de 6 anos ela quer um igual ao da Maria Laura só que de 4 andares, ahahahah!

Recheio: branquinho e brigadeiro.

MAIS 15 ANOS!!!

Quando fiz este bolo estava grávida de 7 meses do Santiago, foi bem cansativo espichar toda essa massa.



Os mini-bolos sempre dão o que falar. 

BOLOS DO FINAL DE SEMANA PASSADO...

Bolo de sexta-feira, 15 anos da Manoela Larré Oyhenard, delicado como ela. Adorei que na festa ela trocou o salto por uma sapatilha de boneca.

PARABÉNS PRIMA QUE SEJAS MUITO FELIZ!!!!

Sabores: branquinho com nozes, merengão assado e baba de moça.

Bolo de casamento no sabádo, os bombons foram feitos pela família da noiva.

Noivinhos: Nara Núbia.

Sabores do bolo: branquinho, chantilly com bombom e brigadeiro.

Até mais!!!

TRADICIONAL OU COLORIDO PARTE 2

Como já havia comentado que há noivas que gostam do tradicional, outras preferem ousar nos coloridos.

A delicadeza do marfim.

Sabores: branquinho com nozes, merengão assado e doce de ovos.

Não consigo me lembrar de uma noiva tão linda quanto a Adriana!

Adorei que quando voltaram da lua de mel o Bipe ligou para elogiar o sabor do bolo.

Gracias aos dois!

Ah!

Não posso esquecer da Daniela que sempre recomenda meus bolos, bjs!

O tradicional branco.

Noivinhos: Nara Núbia.

Sabores: Branquinho, chantilly com bombom e brigadeiro.

Os tons iam do rosa bebê ao lilás.

Noivinhos: Nara Núbia.

Sabores: Branquinho, chantilly com bombom e brigadeiro.

Sabe aquele bolo que não dá vontade de parar de olhar, bom era esse.

Sem muita decoração e super delicado, branco com apenas as folhas em tom de verde.

Sabores: branquinho com nozes, merengão assado e doce de ovos.



PARECIDOS, MAS NÃO IGUAIS!

Lembra quando disse em outra postagem que as noivas se apaixonam pelos bolos; bom a maioria delas adora essas ondas que são o seguimento dos tops, três exemplos que tem as mesmas ondas...

Foto: Domenikos

 



CADA UM COM SEU ESTILO...

Dois bolos com estilos completamente diferentes.



Delicado de bolinhas e com tops chanel.

Recheio: branquinho, chantilly com bombom e brigadeiro.

Esse é maquete!

Todas as fotos são da aniversariante é claro, em todas as etapas.

É BIG, É BIG, É BIG, BIG, BIG ...

Alguns adoram a hora do parabéns, outros choram, outros dormem...



Boneco: Nara Núbia.

Mamães quero dar uma dica: mesmo sendo bonito e o efeito legal a maioria das crianças não gostam desse tipo de vela que é um rojão, além de achar perigoso, pois pode queimar algum ornamento da decoração assim como cabelos, sobrancelhas...

Gosto mesmo é da tradicional velinha de número ou mesmo aquela mágica que a criança fica esperando que acenda novamente.

Bjs

CHEGOU A HORA DE APAGAR AS VELINHAS...

VAMOS CANTAR AQUELA MUSIQUINHA...

PARABÉNS!!!